W dniu 19 marca 2018 r. po raz kolejny grupa uczniów naszej Szkoły wzięła udziałw 9. Targach Cukierniczo, Piekarniczych i Lodziarskich – SweetTARGi 2018 – w Katowicach. Targi to największe wydarzenie branżowe na południu Polski gromadzące co roku ponad kilka tysięcy zwiedzających z kraju i zagranicy. Targi organizowane są w nowoczesnych przestrzeniach Międzynarodowego Centrum Kongresowego w Katowicach i są wyjątkową okazją do zapoznania się i skorzystania z bogatej oferty producentów i dostawców z całego świata. Kilkuset wystawców prezentuje maszyny, komponenty i wyroby gotowe, prowadząc ponadto specjalistyczne szkolenia, warsztaty i pokazy innowacji z branży. Dla producentów, rzemieślników, a także uczniów szkół zawodowych jest to więc unikatowa okazja do wymiany doświadczeń, rozwoju technologii produkcji i pozyskania nowych rozwiązań.
Wykorzystali ją nasi uczniowie, którzy ponadto mogli zobaczyć nowoczesne linie technologiczne do produkcji pieczywa, wyrobów cukierniczych i lodów. Na bieżąco śledzili również zmagania konkursowe uczniów” w konkursie Zdrowo-Smacznie-Artystycznie”,
a także uczestniczyli w różnych pokazach branżowych. Na targach dostępna była szeroka oferta czasopism branżowych i materiałów promocyjnych oraz obszerny asortyment dodatków stosowanych w cukiernictwie, tj. masy plastyczne, lukry, barwniki, elementy dekoracyjne. Dużym zainteresowaniem cieszyły się gotowe wyroby cukiernicze, piekarnicze i lody o przeróżnych smakach……. Rogaliki, torciki, babeczki, bułeczki, wyroby marcepanowe, lody… wszystkiego można było spróbować, ale prawdziwą wisienką na torcie było spotkanie ze znanym i cenionym szefem kuchni, krytykiem kulinarnym, założycielem Akademii Kulinarnej Kurtem Schellerem.
S.Kwiatek
